De Moya – Maria Bopal - 2016

Kenmerken

Categorie:
Alcohol: 14,5 %
Domein: De Moya
Druif: Bobal, Merlot
Jaar: 2016
Streek: Valencia
Land: Spanje
Bodega De Moya maakt met Maria Bopal een wijn van de druif genaamd Bopal. De druif is bij veel mensen nauwelijks bekend maar in Spanje toch de één na meest aangeplante blauwe druif (ná natuurlijk de Tempranillo). Er is nóg iets bijzonders aan deze Bopal, namelijk dat de druiven zeer indrukwekkende wijnen van superieure kwaliteit kunnen produceren indien de wijngaard op grotere hoogte staat aangeplant, meer dan 700 meter boven zeeniveau. En dát hebben ze bij De Moya goed begrepen. De wijngaarden van De Moya liggen verborgen in de bergen achter Valencia in een heel charmant dorpje genaamd Casas De Moya. De hoogte varieert van 800 m tot 950 m, wat een groot verschil in dag- en nachttemperaturen garandeert. De oude wijnstokken worden geteeld in arme zandgrond met veel kiezelstenen. De rendementen zijn heel laag maar van zeer hoge kwaliteit. En dát proef je!

Bodega De Moya

De Moya is een familiebedrijf dat werd opgericht door Yves en Sophie Laurijssens. De familie komt oorspronkelijk uit België en staat daar bekend om haar expertise op het gebied van succesvolle “turnarounds”: verlieslijdende bedrijven weer winstgevend te maken. Out-of-the-box-denken is daarbij onontbeerlijk. En dat, samen met hun bourgondische instelling, is nu precies wat de familie er uiteindelijk toe gebracht heeft om in het landschap rond Valencia een wijnbedrijf te starten en daar wijnen te gaan maken van lokale druiven: bobal en monastrell voor rood, en merseguera voor wit. Met De Moya willen Yves en Sophie wijnen maken die de tradities van de streek en daarnaast efficiency en moderne vinificatietechnieken in zich verenigen. Het terroir van de oude wijngaarden geeft complexe en spannende wijnen die food friendly zijn en bovendien ook nog eens zeer betaalbaar.

Terroir en wijnbereiding

Mediterraan klimaat met droge, hete zomers. De wijngaarden liggen op 850 meter hoogte en de bodem is kalkrijk met zanderige leem. De druivenstokken zijn tussen de 27 en 43 jaar. De rendementen zijn zeer laag. De blend voor Maria Bopal bestaat uit Bobal (90%), Merlot (10%). De druiven worden na de oogst gekoeld en daarna vergist in roestvrijstalen tanks. De rijping van 12 maanden vindt plaats in vaten van Frans eikenhout, waarvan 35% nieuw en 65% gebruikt is.

De Moya Maria Bopal smaak en wijn-spijs

Ons proefteam was zeer onder de indruk van Maria Bopal. We proefden een aromatische wijn met specerijen, vanille en rijp fruit zoals bramen, gedroogde vijgen en cranberry jam. De smaak is vol, maar fris met mooi geïntegreerde tannines. De aromatische en rijpe tonen in deze wijn zijn ideaal bij allerlei gerechten met rood vlees, stoofpotten met specerijen en wild.

Onderscheidingen

Gerelateerde producten

Clearly Organic – Tempranillo

Streek: Castilla La Mancha Jaargang: 2018 Druiven: Tempranillo

Intens rode wijn van de Spaanse lieveling Tempranillo. Clearly Organic Tempranillo heeft een heerlijke fruitige… Lees meer
5,30

Matsu El Picaro

Streek: Toro Jaargang: 2019 Druiven:

El Picaro … Schurkachtig lekker Matsu El Picaro. De eerste van de etikettengalerij van drie… Lees meer
8,95

El Pedal

Streek: Rioja Jaargang: 2016 Druiven: Tempranillo

Als Amsterdamse wijnwinkel vielen wij als een blok voor de El Pedal de Hermanos Hernaiz.… Lees meer
10,25

El Perdiguero Barrica

Streek: Castilië en León Jaargang: 2017 Druiven: Tempranillo

Toen wij deze wijn aan de wijntafel proefden waren wij zeer onder de indruk van… Lees meer
8,75