Real Antigua Fabrica Hojalata Garnacha

Kenmerken

Categorie:
Streek: Andalusië
Druif: Garnacha
Domein: Antigua Real
Classificatie: DO
Alcohol: 13 %
Inhoud: 0,75 L
Smaak: Rood: Stevig, Bite, Complex, Gastronomisch

Van een antieke tin fabriek naar briljant wijnhuis! Real Antigua doet het!

Sterker nog! Een fiesta total is het met de Real Antigua Fabrica Hojalata Garnacha! Deze Garnacha is een spetterende bom van rood fruit, framboos, aardbei, kersen. Hij is fluweelzacht met een perfecte zuurgraad. Een fantastisch sappig glas en zeer verteerbaar. Deze Garnacha heeft geen toegevoegde sulfieten en heeft een heel weinig natuurlijke SO2! De zeer beperkte oplage is misschien het enige minpunt, maar ook dat kan juist weer een positieve kant hebben; je moet echt je best doen om dit te mogen ontdekken… De wijnen zijn heerlijk bij Marokkaanse tajines of Gegrild Lamsvlees. Ook heerlijk bij een pittige chilli con carne. Hoe kan een 18e-eeuwse voormalige militaire tinfabriek in een afgelegen, off-the-grid vallei enkele van de meest verfijnde wijnen van Andalusië produceren? Het antwoord ligt bij de man die gek was op een historische ruïne en er een unieke biologische wijnproeverij van maakte. Naast fantastische wandelroutes heeft het gebied de meest verborgen wijngaard van la Sierra – la Antigua Real Fábrica de Hojalata de San Miguel de Ronda. Op deze onvoorstelbaar mooie locatie maken ze dan ook onvoorstelbaar mooie wijnen….en dat juist door zo weinig mogelijk in te grijpen in het natuurlijk proces. Het motto hier is: laat de natuur zijn werk doen en geniet zelf van alles wat de natuur je aanbiedt, het bewijs zit dan ook in deze fles Real Antigua Fabrica Hojalata Garnacha.

Biodynamiek en duurzaamheid hier ten voeten uit!

Alle wijnstokken zijn biologisch geteeld en geoogst volgens de maancyclus. “We kweken inheemse soorten die dreigen te verdwijnen, zoals Tintilla en Moscatel Morisco”, legt Enrique uit. Wijn van de laatste druif, die autochtoon is aan La Serranía de Ronda, kreeg in het eerste productiejaar een beoordeling van 94% door de Gúia Peñin (Spaanse equivalent van Robert Parker). Het blijft uitblinken in kwaliteit en is beschouwd als een van de beste witte wijnen in Andalusië. De jaarlijkse productie van La Fábrica is 10-15.000 genummerde flessen van vijf enkele druivenrassen: Pinot Noir, Moscatel Morisco, Tintilla de Rota, Garnacha Tinta en Cabernet. In navolging van de duurzaamheidsmissie van het landgoed wordt alleen schone hernieuwbare energie gebruikt (wind-, zonne- en waterkracht). Hun wijn wordt geproduceerd zonder chemicaliën of kunstmatige gist, waarbij indien nodig slechts minimale hoeveelheden sulfieten worden gebruikt. De flessen zijn van gerecycled glas met namen die direct op het oppervlak zijn gedrukt met niet-giftige inkt, met behulp van natuurlijke kurken en bijenwaszegels, geproduceerd op het landgoed. Slechts 1/10 van het land is bestemd voor biologische landbouw, de rest van het landgoed van 30 hectare is mediterrane eik, kurkeik en kastanjebos.

Sulfiet info, SO2 totaal <10 mg/ltr

Deze garnacha heeft geen toegevoegde sulfieten en heeft een totaal SO2 van minder dan 10 mg/l, dat mag wettelijk sulfietvrij heten!

Real Antigua Fabrica Hojalata Garnacha bestellen

 27,50

Gerelateerde producten

Bodega Valserrano Rioja Finca Monteviejo

Streek: Rioja Jaargang: 2017 Druiven: Garnacha, Graciano, Tempranillo

Deze oude berg levert de beste druiven! Inderdaad, deze hooggelegen wijngaarden staan voor 95% aangeplant… Lees meer
 41,95

Baron de Ley Rioja Finca Monasterio

Streek: Rioja Jaargang: 2017 Druiven: Cabernet Sauvignon, Garnacha, Graciano, Mazuelo, Tempranillo

In het klooster is het goed Rioja drinken. Baron de Ley Finca Monasterio is een… Lees meer
 26,00