Prijswinnaar wit uit bijzondere streek Asturias

De VidAs-wijn lijn is uitsluitend gemaakt met geselecteerde druiven van de autochtone variëteiten Albarín Blanco, Albarín Negro, Verdejo Negro en Carrasquín. Dit kleine Asturische gebied heeft een vochtig klimaat met gematigde temperaturen die de wijnen een Atlantisch karakter geven. De 100 Montañas Albarín blanco VidAs is een witte volle wijn van de locale witte druif. Een monovarietal Albarín Blanco met elegante houtrijping, rijping op eikenfust sobre lias/ sur lies. De druif Albarín blanco is relatief vroeg rijp, ruikt heel aromatisch en smaakt bloemig en fruitig en heeft een behoorlijk hoge zuurgraad.  Door de wijn op hun gist in fusten te laten rijpen maakt dit de wijn bijzonder zacht en volt . Zijn karakteristieke fruitigheid blijft behouden. De wijn wordt met de jaren in de fles rijper, ronder van smaak met wat meer aangename zuren.

Heerlijk bij pure vis en schaaldier gerechten. Garnalenkroketjes, gefrituurde inktvisringen (calamares), langoustines, pasta frutti di mare, stevige witvis, tempura en ga zo maar door.

De wijnen worden erkend als High Mountain Wines of Heroic Viticulture: een kwaliteitszegel dat het harde werk erkent dat gepaard gaat met het lokaliseren van de wijngaarden met hellingen van meer dan 30%. Vanwege deze omstandigheden is het werk in de wijngaard handmatig zonder de mogelijkheid van machinale bewerking. Slechts twee andere regio’s in Spanje hebben dit onderscheid: Ribeira Sacra in Galicië en Priorat in Catalonië.

Wil je zeker zijn dat je het juiste jaartal ontvangt? Laat het ons weten in de notities bij jouw bestelling, of neem vooraf even contact met ons op!

Wijnmakerstraditie

De al sinds de 10e eeuw aanwezige wijnmakerstraditie is met name verloren gegaan door de opkomst van de mijnbouw in de regio, en doordat veel mensen de streek verlieten om elders in Spanje te gaan werken, maar veel inwoners hielden de wijngaarden aan, als soort van moestuin, omdat het al jaren familiebezit was, maar de echte onderhoudswerkzaamheden bleven uit en de wijngaarden vervielen enorm. Bodagas VidAs is een nieuw opgerichte Asturische wijnmakerij.  VidAs is een familieproject dat wil bijdragen aan het behoud en de ontwikkeling van de wijnbouw in het zuidwesten van Asturië.

VidAs-wijnen zijn uitsluitend gemaakt met geselecteerde druiven van de inheemse rassen Albarín Blanco, Albarín Negro, Verdejo Negro en Carrasquín. Dit kleine Asturische gebied heeft een vochtig klimaat met gematigde temperaturen die onze wijnen een Atlantisch karakter geven. De wijnen worden bovendien erkend als High Mountain of Heroic Viticulture Wines, een kwaliteitszegel dat het harde werk erkent dat gepaard gaat met het lokaliseren van de wijngaarden met hellingen van meer dan 30%. Vanwege deze omstandigheden is het werk in de wijngaard handmatig zonder de mogelijkheid van mechanisatie. Slechts twee andere regio’s in Spanje hebben dit onderscheid: Ribeira Sacra in Galicië en Priorato in Catalonië. Dat maakt dan ook de 100 Montañas Albarín blanco VidAs nog specialer.