Iets meer dan 6,5 km van de Franse grens ligt het pittoreske stadje Hondarribia. Deze plaats is doordrenkt van met de Baskische cultuur, architectuur, geschiedenis en gastronomie; het buitengewone landschap omgeven door bergen en zee lijkt niet van deze wereld; maar het is de wijn uit deze regio, met name de Txakolina versie, die je sprakeloos zal maken. Op deze magische plek vind je Hiruzta, een familiewijnmakerij die begon met de droom van Asensio, Txarli en Angel Rekalde in 2012.