Geniet van de grootsheid van een Gran Reserva Rioja

Een Rioja Gran Reserva van single-estate bodega Baron de Ley. Alleen de allerbeste Tempranillo druiven verdwijnen in deze fles. Maar niet voordat de wijn eerst 24 maanden rijpt in houten vaten. waarna nog eens minimaal één jaar op. Deze Baron de Ley Rioja Gran Reserva is een-en-al rijkdom. Een scharlaken rode wijn met een breed spectrum aan rijp rood en donker fruit. Er is goed geïntegreerd eikenhout, specerijen, leer en tabak, vanille. De smaak is vol en rond, maar fris en levendig met een lange afdronk waarin gedroogd fruit en toast. Grote aromatische intensiteit in de neus. Rijp fruit goed geïntegreerd met de geroosterde eik, kruidnagel, gebrande koffie en balsamico-aroma’s van het vat . Ook duidelijk pijptabak waarneembaar. In de mond is de aanzet rond en evenwichtig, met zijdezachte tannines en toch fris en levendig. De afdronk van de Baron de Ley Gran Reserva Rioja is lang en aanhoudend, doet denken aan geroosterd hout en gedroogd fruit. Een wijn om zachtjes van te genieten en helemaal in gedachten weg te zakken.

Klassieke wijn , klassieke gerechten ?

Deze wijn vraagt ook om grootse klassieke gerechten zoals Beef Wellington, Boeuf Stroganoff ,Gebraden Lamsbout of roastbeef. Maar stiekem vinden we hem bij ons , na weer een paar dozen te hebben ingepakt, ook erg lekker bij een broodje pulled pork. Bij minder complexe gerechten komt de wijn ook meer naar voren.

Deze Rioja is gemaakt  de volgens de wetgeving binnen de classificatie van Gran Reserva van DOca Rioja 24 maanden gerijpt in 50% Amerikaanse en 50% Franse eikenhouten vaten en heeft daarna nog eens 3 jaar op fles gerijpt. Hoofdzakelijk gemaakt van Tempranillo-druiven die worden geteeld in onze Cenicero-wijngaarden, waar de oriëntatie van de hellingen, het Atlantische klimaat en de lage opbrengsten ons de perfecte druiven voor deze wijnstijl bieden.

Alleen druiven van eigen wijngaarden, geen gekocht fruit!

Bodega Baron de Ley is opgericht door drie succesvolle Riojaproducenten. In 1985 besloten ze samen een single estate bodega op te richten: een wijnhuis waar de druiven alleen van eigen wijngaarden komen en waar niet ingekocht wordt bij andere boeren. Toentertijd zeldzaam in de Rioja waar velen afhankelijk zijn van lokale druiventelers (die het soms minder nauw nemen met de kwaliteit) om wijn te kunnen maken. Baron de Ley combineert traditionele met moderne technieken. Ze maakt wijnen die door hun rijping op Amerikaans eikenhout onmiskenbaar Spaans van karakter zijn.  Tegelijkertijd zitten ze boordevol fruit. Fruit, rond,vol, dat is het geheim van hun grote succes.