Heerlijke Monastrell Zonder Alcohol!

Leuke alcoholvrije rode wijn voor een hele schappelijke prijs! De Luzón Contraseña Monastrell 0% is gemaakt van 100% Monastrell druiven uit de zonovergoten Jumilla regio in zuid-oost Spanje. Aroma’s van zwarte bessen en kersen worden gecomplimenteerd door tonen van tabak en specerijen. De druif is hier echt typisch te herkennen! Luzón Contraseña Monastrell 0% bewijst dat een alcoholvrije wijn niet hoeft in te leveren op smaak. De zorgvuldige vinificatie en de-alcoholisatie zorgt voor behoud van de typische Monastrell-eigenschappen.

Smaakbeleving en wijn-spijs

De wijn heeft een rijke, fruitige smaak met subtiele, zachte tannines. Het mondgevoel is verrassend vol voor een alcoholvrije wijn. De balans tussen fruit en structuur maakt Luzón Contraseña tot een top begeleider van diverse gerechten. Hij komt perfect tot zijn recht bij verschillende tapas gerechten. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen 12-14°C voor optimale smaakbeleving. Deze wijn biedt een uitstekend alternatief voor momenten waarop alcohol niet gewenst is!

Wijnhuis en Productiemethode

Bodegas Luzón staat bekend om zijn moderne interpretatie van traditionele Spaanse wijnen. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd uit de wijngaarden van Jumilla. Het vinificatieproces start traditioneel met een vergisting van 6-8 dagen bij 26-28 graden. Een schilweking van 5-10 dagen zorgt voor extra smaakextractie. Daarna volgt een de-alcoholisatie waarbij de karakteristieke smaken behouden blijven. Deze innovatieve aanpak werd beloond met zilver bij Mundus Vini 2024.

Het Verhaal van Bodegas Luzón en het terroir

Bodegas Luzón behoort tot de oudste wijnhuizen in D.O.P Jumilla, het thuisland van de Monastrell druif. De geschiedenis begint in 1841 met Don Jose Molina, die terugkeerde uit Luzon, de grootste Filippijnse eiland. Het wijnhuis onderscheidde zich door zijn vooruitstrevende karakter. Tot het einde van de 20e eeuw werd het geleid door vrouwen uit de oprichtende familie. Deze pioniersgeest zet zich voort in de combinatie van traditie en innovatie. Het wijnhuis zet zich in voor duurzame wijnbouw met respect voor het milieu. Deze filosofie weerspiegelt zich in elke wijn die het huis produceert.

De wijngaarden van Jumilla vormen de perfecte omgeving voor Monastrell druiven. Het warme, mediterrane klimaat zorgt voor optimale rijping. Deze omstandigheden geven de druiven hun kenmerkende rijke smaak en structuur. Luzón Contraseña profiteert van deze ideale groeiomstandigheden. Het resultaat is een karaktervolle alcoholvrije wijn die de essentie van Spaanse wijnbouw bewaart.