El Perdiguero Barrica

Toen wij deze wijn aan de wijntafel proefden waren wij zeer onder de indruk van deze El Perdiguero Barrica. De kleur, geur en smaak zijn zo vol en doorleefd, dat een grijns op je gezicht lastig is te onderdrukken. Dit vinden wij een Spaanse Tempranillo waar je blij van wordt. Een echte aanrader! El Perdiguero is intens paarsrood van kleur. De wijn bezit een aantrekkelijk en expressief aroma, met rood fruit en drop. Daarnaast rondheid van romige karamel, vanille. Rond van smaak, met uitbundig fruit en zachte tannines met een lange, plezierige finale. Schenk de wijn bij rood vlees en harde kazen, een onweerstaanbare combinatie!

El Perdiguero Barrica

Wat maakt deze El Perdiguero Barrica van Baron de Ley dan zo bijzonder? Allereerst zijn het de deels 60-80 jaar oude wijnstokken die voor deze wijn worden gebruikt. Particuliere bewoners uit de omgeving bezitten nog kleine percelen met deze oude wijnstokken. Deze druiven brengen zij naar Baron de Ley omdat de opbrengst van hun eigen percelen te klein is om er zelf wijn van te maken. Maar de kwaliteit is echter zeer goed en deze druiven geven een diepe, krachtige en doorleefde beleving aan de wijn. Juist omdat de wijn van oude wijnstokken afkomstig is, heeft de wijn veel aantrekkelijke en expressieve aroma’s van rood fruit, drop, romige vanille. Een zacht, rond mondgevoel volgt met heerlijk zachte tannines met een lange plezierige afdronk.