Menade Verdejo Rueda

Menade Verdejo Rueda Nosso

2021

Jaar:

Land:

Streek:

Regio:

Druif:

Domein:

Classificatie:

Alcohol:

Inhoud:

Op dronk:

 16,95

Prijs per fles

Op voorraad

betaal veilig met ideal betaal veilig met creditcards betaal veilig met paypal betaal veilig met belfius betaal veilig met bancontact betaal veilig met kbc  

Jaar:

Land:

Streek:

Regio:

Druif:

Domein:

Classificatie:

Alcohol:

Inhoud:

Op dronk:

Biologisch en zonder sulfiet!

Menade Verdejo Rueda Nosso is gemaakt door de familie Sanz komt van een speciaal gelegen wijngaard met veel kalk in de bodem. In totaal zijn er slechts 6.000 flessen gemaakt. Bijzonder is dat tijdens de wijnbereiding geen sulfiet aan de wijn wordt toegevoegd. Bovendien gebruikt Menade in de wijngaarden ook geen kopersulfaat tegen de meeldauw.  Ook de vergisting start met natuurlijke gistsoorten. Daardoor is het een 100% natuurlijke wijn zonder enige toevoegingen. Dat resulteert ook in een prachtige zuiver glas. Helder en doorschijnend strogele kleur met groene tinten. Het aroma zit boordevol geconcentreerde Verdejo en minerale aroma’s. Uitgesproken wit fruit gaat samen met aantrekkelijke kruiden zoals laurier, tijm en venkel. In de mond droog, evenwichtig en smakelijk. Een rijke Verdejo met een opvallende lange afdronk.

Biologisch Menade

Het belangrijkste doel van Menade is dat traditie en technologie samenwerken en dat onze wijnstokken echt worden gekoesterd. Bij Menade werken ze daarom in harmonie met het milieu, met behulp van de vele natuurlijke bronnen die beschikbaar zijn, en oefenen ‘gezondheidszorg’ uit op basis van bewezen, eeuwenoude praktische culturele omstandigheden.

Bij Menade gebruikt men daarom geen chemische behandelingen. In plaats daarvan kiest Menade voor een natuurlijke aanpak die bijvoorbeeld bestaat uit plantaardige infusies (brandnetels, kaneel …) of wei. Deze zijn vriendelijker voor de bodem, planten en voor de natuurlijk voorkomende gisten.

Met natuurlijke oplossingen weten zij insecten te weren of juist aan te trekken. Het wijngaardecosysteem omvat bijvoorbeeld een reeks mobiele bomen en struiken waarvan het doel op lange termijn is te leren welke bomen het meest voordelig zijn in de vele verschillende wijngaardpercelen. Hiermee kunnen ze voortbouwen op de bestaande biodiversiteit. In de wijngaard zoemt het hele jaar door met leven. Al deze maatregelen spelen een belangrijke rol in de wijnen van Menade, want ze smaken niet alleen goed maar ze geven je een goed gevoel èn ze zijn zowel allergeen- als histaminevrij.

Terroir en wijnbereiding

Verdejo wordt op een biologische wijze gemaakt zonder gebruik van koper in de wijngaarden. De druiven hiervoor komen uit verschillende percelen in en rond Rueda die groeien in kiezelstenen, klei en kalkrijke grond. De wijnstokken zijn tussen de 20 en 25 jaar oud. Alleen de eigen natuurlijke gisten van de druiven gebruikt Menade voor het gistingsproces. Dus geen toevoeging van gist ook geen toevoeging van sulfiet. Het klaren vindt plaats met bentoniet, stabiliseren door te koelen tot lage temperaturen en filtratie gebeurt met natuurlijke cellulose.

 

Log in of maak een nieuw account aan om je favoriete wijnen te bewaren en te kunnen delen met vrienden en familie.