Sedosa Organic Blanco

Sedosa Organic Blanco

Kenmerken

Categorie:
Alcohol: 14%
Domein: Sedosa
Druif: Sauvignon Blanc, Verdejo, Viura
Jaar: 2018
Streek: La Mancha
Land: Spanje
Sedosa Organic Blanco is een biologische wijn met een heldere kleur en een gouden glans. Frisse, maar zachte smaak van gele grapefruit, perzik en kruisbessen, wat grassige geuren en een lange, mineralige afdronk. Het is een veelzijdige wijn die goed combineert met allerlei borrelhapjes, frisse salades, gebakken vis of pasta’s met kip, vis of groenten.

De gebroeders Tofterup

Sedosa is een serie wijnen van Bodegas Trenza, het wijnbedrijf van de jonge en ambitieuze Deense broers David en Jonas Tofterup. De jongens zijn beide geboren en getogen in Kopenhagen, maar wisten al snel dat hun grote droom het maken van hun eigen wijn was. Gezamenlijk hebben de broers het wijnmaken geleerd over de hele wereld. Zo heeft David gewerkt in verschillende wijnbedrijven in Spanje, Frankrijk, Chili en Californië. Jonas werkte eerder al in verschillende gebieden in Duitsland en in Stellenbosch, Zuid-Afrika. Hun bedrijfsfilosofie bestaat uit het vlechten van hun gezamenlijke wijnkennis en het samen brengen van verschillende druivenrassen. Ze zien dit als een altijd veranderende vlecht, wat tevens de letterlijke vertaling is van de naam van hun Bodegas: Trenza!

Terroir en wijnbereiding

Een klimaat met warme zomers en koude winters. Het terroir kent kalkrijke zand- en leemgrond vol met kiezels. De druiven behouden hun frisse aroma’s doordat ze ’s nachts en ’s morgens vroeg worden geoogst. Nadat ze voorzichtig zijn geperst, volgt de vergisting op lage temperatuur op RVS.

Sedosa Organic Blanco smaak en wijnspijs

Heldere wijn met een gouden glans en de frisse, maar zachte smaak van gele grapefruit, perzik en kruisbessen, wat grassige geuren en een lange, mineralige afdronk. Veelzijdige wijn die goed combineert met allerlei borrelhapjes, frisse salades, gebakken vis of pasta’s met kip, vis of groenten. Ook erg lekker op zichzelf!

Weetje

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van 12-15 jaar oude, biologisch geteelde stokken. In de wijngaard wordt alleen 100% biologische dierlijke compost gebruikt. Het hogere stikstofgehalte zorgt voor gezonde en levendig bloeiende wijnstokken.

Gerelateerde producten

Finca La Emperatriz Viura

Finca La Emperatriz Viura

Streek: Rioja Jaargang: 2016 Druiven: Viura

Deze Viura druiven van Finca La Emperatriz hebben het tijdens de groei niet gemakkelijk gehad.… Lees meer
9,95
Menade Verdejo Rueda

Menade – Verdejo Rueda

Streek: Rueda Jaargang: 2018 Druiven: Verdejo

Menade Verdejo Rueda is gemaakt door de familie Sanz komt van een speciaal gelegen wijngaard… Lees meer
10,70
Fillaboa Albariño

Fillaboa Albariño

Streek: Rías Baixas Jaargang: 2018 Druiven: Albariño

Albariño is een druif dat al jaren sterk groeit in zijn populariteit. En dat verbaasd… Lees meer
14,25
pinord diorama garnacha negra

Diorama – Garnatxa Negra

Streek: Terra Alta Jaargang: 2018 Druiven: Garnatxa

Diorama Garnatxa Negra van Bodega Pinord is een lichte wijn met zachte, frisse tannines. De wijn… Lees meer
9,60