Diorama Garnatxa Negra - 2019

Kenmerken

Categorie:
Jaar: 2019
Streek: Catalunya (Catalonië)
Regio: Terra Alta
Druif: Garnatxa
Domein: Pinord
Alcohol: 14%
Diorama Garnatxa Negra van Bodega Pinord is een lichte wijn met zachte, frisse tannines. De wijn biedt een geweldige finesse met aangename fruitsmaken van kersen en ander jamachtig rood fruit. Wij zijn blij verrast. Een aanrader!

Bodega Pinord

Bodegas Pinord is een familiebedrijf met een wijn-traditie die vele jaren teruggaat. Vandaag de dag zijn er twee generaties die zich bezighoud met de brede reeks van wijnen. De winery bevind zich in Vilafranca del Penedès en werkt biologisch. Voor enkele wijnen wordt er biologisch-dynamisch wijn gewerkt met Demeter-certificering. In 1942 is Bodegas Pinord opgericht en reeds toen begon men al te werken met de inheemse druivensoorten zoals de Garnatxa. De geschiedenis van Pinord kan in een paar woorden worden samengevat: familietraditie, baanbrekende en innovatieve geest, liefde voor het land en een passie voor goede wijn.

Terroir en wijnbereiding

In het zuidoosten van Catalonië bevindt zich de D.O. Terra Alta. Dit wijnbouwgebied wordt omringd door bergen die het scheiden van de vallei van de rivier de Ebro. Ten zuiden liggen de bergen van Ports d’Horta en zuidoosten de bergen van Pàndols en Cavalls. Het klimaat is mediterraan met continentale invloeden, met vele uren zonneschijn en een jaarlijkse regenval tussen 350 mm en 500 mm. Wind speelt een fundamentele rol in de Terra Alta. De continentale Cerç-wind waait sterk en houdt de wijnstokken en druiven gezond tijdens het rijpen; terwijl de Garbí en andere zeebriesjes, die uit de Middellandse Zee blazen, helpen om een ​​hete zomer te koelen. Wijn gemaakt binnen de Terra Alta-wijnbenaming (D.O. Terra Alta) van biologische wijngaarden gecontroleerd door CCPAE (Catalaanse Raad voor biologische landbouwproductie). De druiven komen na de pluk bij het wijnhuis, waar ze worden ontsteelt en gedurende tien dagen gisten in vaten. Na de gisting volgt de persing van de schillen en ligt de wijn ongeveer vier maanden op vat om tannines en kleur te ontwikkelen. Vervolgens gefilterd en gebotteld.

Diorama Garnatxa Negra smaak en wijn-spijs

De kleur is helder violet met roze tonen een beetje robijn. In de geur en smaak veel kersen en rode vruchten. Tevens proef je kruiden, kaneel en jammy aroma’s. Past goed bij gekookte groentesoepen, stoofschotels en ander vlees zoals gedroogde Serrano of Iberico ham. Ook prima te combineren met hamburger, pasta met vleessaus, pasta met tomatensaus, pizza, gegrilde kip en schapenkaas.
page2image41033648
page2image41027408
page2image41025952

Diorama Garnatxa Negra - 2019 bestellen

 9,60

Gerelateerde producten

Punctum Viento Aliseo Tinto – Bio

Streek: Castilla La Mancha Jaargang: 2018 Druiven: Petit Verdot, Tempranillo

Verrassende Spaans-Franse Combi Tempranillo is natuurlijk dé Spaanse druif! Maar die Franse Petit Verdot, ehh… Lees meer
 7,95

Valserrano Rioja Crianza

Streek: Rioja Jaargang: Druiven: Mazuelo, Tempranillo

Een Rioja vanuit het boekje! Echt een klassieke Rioja die alles heeft wat je ervan… Lees meer
 16,50

Menade Verdejo Rueda

Streek: Rueda Jaargang: 2020 Druiven: Verdejo

Menade Verdejo Rueda is gemaakt door de familie Sanz komt van een speciaal gelegen wijngaard… Lees meer
 16,50

Finca Loranque Tempranillo IGP Castilla

Streek: Castilla La Mancha Jaargang: 2017 Druiven: Tempranillo

Finca Loranque Tempranillo is de ‘Beste Rode Huiswijn van Nederland 2020’ volgens Proefschrift. De Finca… Lees meer
 11,95