Wat is Tempranillo voor druivensoort?

De Tempranillo druif heeft zijn oorsprong voornamelijk in Spanje, met de bekende wijnregio’s Rioja en Ribera del Duero als belangrijkste herkomstgebieden. Deze druif staat bekend om het produceren van wijnen met een volle body en rijke aroma’s van rijp rood fruit zoals kersen en pruimen. Daarnaast bevatten Tempranillo wijnen vaak kruidige ondertonen, waaronder hints van vanille, tabak en leer, vooral wanneer de wijnen op eikenhout zijn gerijpt. Tempranillo is veelzijdig: het wordt gebruikt voor zowel jonge, fruitige wijnen als voor wijnen die jarenlang rijpen, waarbij ze meer complexiteit en diepte ontwikkelen. Vaak wordt de druif geblend met druiven zoals Grenache en Carignan.

Wat is het smaakprofiel van Tempranillo?

Tempranillo wijnen hebben een smaakprofiel dat varieert afhankelijk van de stijl en regio. Rode Tempranillo staat bekend om zijn volle en rijke smaken, met tonen van rood en zwart fruit zoals kersen, bessen en pruimen, vaak vergezeld door kruidige hints van vanille, tabak en soms een vleugje leer, vooral wanneer de wijn op eikenhout is gerijpt. De tannines zijn meestal zacht, en de wijn heeft een aangename zuurgraad die zorgt voor een mooie balans. Van krachtig rood tot sappig rood. Tempranillo rosé daarentegen is lichter en fruitiger, met verfrissende aroma’s van aardbeien en frambozen, ideaal voor warmere dagen. Beide stijlen behouden een levendige zuurgraad, wat zorgt voor frisheid en toegankelijkheid in de wijn.

Tempranillo Rosé / Rosado

Naast rode wijnen worden er ook rosé wijnen gemaakt van de Tempranillo druif. Tempranillo rosé wijnen staan bekend om hun verfrissende en lichte karakter, met fruitige aroma’s van aardbeien en frambozen. Deze wijnen hebben vaak een knisperende zuurgraad, wat ze ideaal maakt voor zomerse dagen of als begeleider van lichte gerechten zoals salades en gegrilde vis. Tempranillo rosé is doorgaans een elegante, toegankelijke wijn, geliefd vanwege zijn frisheid en doordrinkbaarheid, perfect voor een ontspannen, informele sfeer. Ook bestaan er Rosado’s van Tempranillo. Deze zitten tussen een rode en een rosé wijn in. ze zijn vaak wat voller, mooi strak droog met een heel klein beetje tannine en perfect voor een BBQ of Tapas!

Wijn-spijs combinaties met Tempranillo

Tempranillo wijnen zijn veelzijdig en passen bij een breed scala aan gerechten. Voor rode Tempranillo, met zijn volle body en rijpe fruitaroma’s, zijn stevige gerechten zoals gegrild vlees, stoofschotels, lamsvlees, en harde kazen zoals Manchego perfecte combinaties. De kruidige en soms rokerige tonen van de wijn versterken de hartige smaken van deze gerechten. Voor Tempranillo rosé, die lichter en frisser is, zijn lichtere gerechten aan te raden. Denk aan salades, gegrilde kip, of zeevruchten, waarbij de fruitige aroma’s van aardbei en framboos in de wijn mooi samengaan met de subtiele smaken van deze gerechten. De knisperende zuurgraad van Tempranillo rosé maakt het ook een goede begeleider van zomerse maaltijden. Voor Rosado moet je denken aan lekkere hapjes zoals Tapas of Pinxos!

Hoe lang kun je Tempranillo bewaren?

Tempranillo wijnen kunnen het best bewaard worden afhankelijk van hun stijl en rijpingsproces. Voor jonge Tempranillo wijnen, zoals de Joven-stijl, wordt aanbevolen deze binnen 2 tot 3 jaar na botteling te drinken om hun frisse fruitige karakter te behouden. Ze hebben geen lange bewaarpotentie, omdat ze niet rijpen op eikenhout en vooral bedoeld zijn voor snelle consumptie. Gerijpte Tempranillo wijnen, zoals Crianza, Reserva en Gran Reserva, kunnen daarentegen veel langer bewaard worden – vaak 10 jaar of langer. Deze wijnen hebben door de rijping op eikenhouten vaten en verdere flesrijping een grotere complexiteit en structuur, die zich in de fles verder ontwikkelt. Hierdoor kunnen smaken van fruit evolueren naar meer gedroogde fruittonen, kruiden, en zelfs leer of tabak. Ook hebben ze vaak veel meer concentratie, die je nodig hebt voor een lang bewaarpotentieel.

Om Tempranillo wijnen, of alle wijnen, goed te bewaren, is het belangrijk dat ze op een constante, koele temperatuur (ongeveer 12-15°C) liggen, met minimale blootstelling aan licht en trillingen. Ze moeten horizontaal liggen. Een vochtige omgeving, zoals een wijnkelder of wijnkoelkast, helpt ook om de kurk in goede conditie te houden.

Tempranillo wijn kopen bij Wijnen.nl

Tempranillo kopen? Bij Wijnen.nl hebben we een uitgebreide selectie om uit te kiezen, zodat je altijd de ideale match hebt. We zijn gevestigd in het centrum van Amsterdam, op de Lauriergracht. In de buurt bezorgen we met de bakfiets. Woon je verder weg, dan versturen we je pakket via PostNL.

• Op werkdagen voor 15:00 uur besteld is dezelfde dag verzonden
• Klanten beoordelen wijnen.nl met een 9,8
• Alle wijnen zijn per fles te bestellen
• Verzending via PostNL, door ons verzekerd!
• Afhalen bestellingen in Amsterdam mogelijk op afspraak
• Persoonlijk advies en service via e-mail, WhatsApp en telefoon, neem gerust contact met ons op. We helpen je graag!